Από την Αρχαιότητα οι άνθρωποι γνώριζαν τις ευεργετικές ιδιότητες των φυτών και των λαχανικών.

Στο Βιβλίο Γεωπονικόν του Αγαπίου Μοναχού Κρητός έκδοση 1795 περιγράφονται όλες οι ευεργετικές ιδιότητες καθώς και ποιες ασθένειές μπορούμε να θεραπεύσουμε με αυτά.

Το μαρούλι είναι υγρό και δροσερό λαχανικό και μας ξεδιψά αλλά είναι και ωφέλιμο στις φλεγμονές. Βρασμένο είναι θρεπτικότερο αλλά διώχνει τον ερωτικό πόθο!!!

Ο ζωμός από σέσκουλα έχουν καθαρτική δύναμη και είναι μαλακτικά για την κοιλιά. Ο χυλός τους γιατρεύει την πιτυρίδα και τις ψείρες του
κεφαλιού.

Τα ρεπάνια γιατρεύουν τον βήχα όταν τα τρώει κανείς μαζί με μέλι. Ο χυλός τους  είναι αντίδοτο για τα δηλητηριασμένα μανιτάρια και το δηλητήριο του σκορπιού. Το ρεπάνι σκοτώνει τους σκορπιούς!!!

Τα άνθη της κολοκυθιάς ποτισμένα σε λάδι για μερικές ημέρες είναι η θεραπεία κατά της ηλίασης αν τα αλείφεις στο κεφάλι σου.

Με το σέλινο σταματά να μυρίζει άσχημα το στόμα μας και το ζουμί σε κατάπλασμα βοηθάει τα νεφρά να αποβάλουν την πέτρα.

Τα ραδίκια όταν τα βαφτίζει κανείς στο ξύδι και τα τρώει είναι ωφέλιμα στο στομάχι.

Τα πράσα αν τα κάνουμε χυλό και τα ανακατέψουμε με ξύδι και λιβάνι ή με γάλα ή με ροδέλαιο και τον σταλάξουμε στο αυτί είναι ωφέλιμος για τις ωτίτιδες και την βοή των αυτιών, αν φας πράσα ξεμεθάς γρηγορότερα!!!

Τα σκόρδα θεραπεύουν τις πληγές αν τα κοπανίσουμε και τα βάλουμε επάνω.

Το κρεμμύδι κοπανισμένο και ανακατωμένο με μέλι, αν το κάνουμε κατάπλασμα είναι ωφέλιμο σε όλες τις πληγές.

Τα σπαράγγια ωφελούν το στομάχι, αυξάνουν το σπέρμα, φέρνουν συχνοουρία, καθαρίζουν τα νεφρά από άμμο και σταματούν τον πόνο τους.

Αυτές και πολλές άλλες ιδιότητες μπορείτε να τις βρείτε στα λαχανικά και τα φυτά.

• Bonsai
• Β - Καροτένιο
• Ντομάτες
• Σπόροι Κηπευτικών